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目前已经进入了高考倒计时，高考考生如何科学饮食成了很多家长关心的问题。营养科专家指出，这个时期以及高考期间，家长既不要给考生过度进补，也不要盲目给考生服用保健品等，应该合理安排饮食，为考生保驾护航。

根据《中国居民平衡膳食宝塔》推荐，第一层的谷薯类食物中应保证全谷物的摄入，如在早餐里加一些燕麦，可以持续地给考生提供碳水化合物；

第二层的蔬菜水果中推荐摄入菠菜、油麦菜、胡萝卜、番茄等颜色浓烈的蔬菜，及蓝莓和葡萄等浆果，这些是膳食纤维、微量营养素和植物化学物的良好来源。

在第三层——鱼、禽、肉、蛋，第四层——奶类和豆类中，建议摄入鱼、虾、牛奶等优质蛋白质。

在饮品方面，凉白开是最佳选择，注意不要喝含咖啡因的饮品，可适量喝一些茉莉花茶、迷迭香茶，缓解紧张情绪，改善神经功能。

编辑：阎石

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