(资料图片)

干鸡枞菌可以浸泡1-2小时即可食用。

因为干鸡枞菌的菌盖和柄比较粗硬，需要进行预处理，将其浸泡软化，便于下锅烹饪。

一般1-2小时的时间已经足够了，在浸泡过程中应该多次更换水，保持水清洁，也可以加入一些盐或醋来去除异味。

另外，浸泡时间长了也容易导致菌肉变软且口感不佳，所以在浸泡后应及时烹制。

如果要煲汤，建议浸泡时间稍长些，达到4-6www.nfysw.com小时，这样可以更好地释放菌类的营养成分。

但需要注意的是，在浸泡过程中要注意卫生，切勿使用有可能存在致病菌的未经处理过的水源。