解答：

(资料图)

1、五花肉买回来洗干净，加适量淀粉刮干净，去掉杂质。

2、滚轮座。

3、加入一大勺酱油，大概100%，少许盐和一勺鸡精，用筷子搅拌均匀。

4、加入白糖，加入姜蒜，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

5、放一颗红枣调味。

6、(也可以用冰糖和红糖。

7、糖的量可以根据个人口味增减。

8、)加适量的水，不要吃猪肉。

9、中火煮沸，注意沸腾的汤汁会溢出锅外，仔细观看。

10、转到最低火，煨大约一分钟。

11、轻轻移开盖子，以防锅溢出。

12、像钟一样，汤慢慢越来越浓。

13、在此期间，猪肉被搅拌多次，以更好地均匀着色。

14、最后一次，在即将收汁的时候，用勺子翻动猪肉，待汤汁变成浅棕色粘稠时关火，加入葱段。

15、注意不要把汤全部煮开，那样会把猪油挤出来，变得油腻。

16、软糯红烧肉煲。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。